Los días que te despiertas y sabes que tienes pan hecho en casa para desayunar te levantas con otro animo. Esta vez me he animado a hacer un pan con pepitas de calabaza. Cuando empece a buscar una receta me volví loco, todas eran diferentes y ninguna me convencía. Así que decidí crear mi propia receta:
Para este pan necesitaremos:
- 250 gr de harina de fuerza
- 250 gr de harina integral
- 300 ml de agua
- una cucharada y media de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 70 gr de semillas de calabaza
- un sobre de levadura seca
En la panificadora echamos primero los ingredientes líquidos y después los sólidos siendo la levadura el ultimo ingrediente en añadir. Esta receta es para un kilo y el programa que tenemos que poner es el de integral. El tueste el que más os guste.
No hay comentarios:
Publicar un comentario