Esta receta se la debo a mi suegra, que me enseño en su casa este manjar y ella me dijo como hacerlo. Yo hasta entonces no conocía este aperitivo. Pero desde que lo conozco, lo he puesto en mas de una cena y siempre le a encantado a la gente.
A mi esta vez se me a ocurrido hacerlo, ya que me sobro un poco de bacalao de la receta de las berenjenas y esta manera es de las más ricas de aprovecharlo.
Para este aperitivo solo necesitamos dos ingredientes:
- Bacalao desmigado.
- Aceite de oliva.
La elaboración no tiene ningún misterio. Desmigamos el bacalao, si lo tenemos entero, en un bol y le echamos un buen chorro de aceite. Mezclamos con alegría y presentamos en el plato. Ya veis que es un plato muy sencillo y que sorprende por su sabor.
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